ちだい捌き方・旬・料理おすすめ・産地・選び方
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チダイ（血鯛）とは？真鯛との違い・旬・おいしい食べ方までやさしく解説 スーパーや魚売り場でよく見かけるピンク色の「チダイ」。 見た目がマダイ（真鯛）によく似ているので、「これって本当に鯛？」「真鯛と何が違うの？」と感じた […]
和菓子種類どのくらい？春夏秋冬季節ごと
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和菓子ってお菓子の世界だと洋菓子を 想像されるかたも、いらっしゃると思うのですが 伝統的な和菓子作りには、師弟関係があり そういった人間関係も学ぶ事ができる深さがあります。 わらび餅も、材料一つで全く違う味わいになります […]
ボストン＆メイン州ロブスター名店・西海岸にいない理由
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ボストンは「伝統」と「ロブスター」の街 アメリカ東海岸を語るうえで欠かせない都市、ボストン（Boston）。 ハーバード大学やMITをはじめとする世界屈指の名門大学が集まり、治安も良く、 街を歩くだけで知性と落ち着きが漂 […]
福井県立恐竜博物館の口コミまとめ｜“恐竜の聖地”
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福井県勝山市にある「福井県立恐竜博物館」は、日本最大級の恐竜専門博物館として、 各種口コミサイトで 総合評価4点台の高評価 を集める人気スポットです。 「行く価値あり」「絶対に行くべき」といった声が多く、ファミリーはもち […]
二葉鮨口コミ（銀座）｜江戸前寿司の“開祖3流派”のひとつを今に伝える老舗
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銀座にひっそりと佇む「二葉鮨」は、単なる老舗ではなく、江戸前寿司の源流をたどるうえで外せない重要店である。実は、江戸前寿司には「開祖3系統」と呼ばれる流れがあり、二葉鮨はその中のひとつを継ぐ数少ない店だ。 江戸前寿司の“ […]