サーモン寿司の起源と種類｜Origin & Types of Salmon Sushi from Norway to Japan
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サーモン寿司は、今や日本のみならず世界中で愛される寿司ネタの一つです。しかし、意外なことに「生のサーモンを寿司に使う文化」は、日本発祥ではありません。1980年代、ノルウェー政府と水産業界による「プロジェクト・ジャパン」 […]
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