日本には、地域ごとに飼育方法や飼料、品質基準にこだわった
ブランド豚（銘柄豚）が数多く存在します。
本記事では、ブランド豚の基礎知識から、
都道府県別の代表銘柄、
料理用途別ランキング、
ふるさと納税・通販導線までを
一つの記事で整理します。

ブランド豚とは？（銘柄豚・三元豚との違い）

ブランド豚とは、特定の生産者・地域・団体が、
飼料・飼育環境・出荷基準などを定めて
付加価値を持たせた豚肉のことです。

  • ブランド豚／銘柄豚：価値・基準・ストーリーを含む名称
  • 三元豚：3品種を掛け合わせた交配方法の呼び名（ブランド名ではない）

そのため「三元豚＝ブランド豚」ではありませんが、
三元豚をベースにしたブランド豚は数多く存在します。

都道府県別・代表的なブランド豚一覧

北海道・東北

  • 北海道：夢の大地
  • 岩手：白金豚（プラチナポーク）
  • 宮城：JAPAN X
  • 山形：平田牧場 金華豚／平田牧場 三元豚

関東

  • 茨城：ローズポーク
  • 群馬：赤城ポーク／上州麦豚
  • 埼玉：サイボク（ゴールデンポーク／スーパーゴールデンポーク）
  • 千葉：いも豚
  • 東京：TOKYO X
  • 神奈川：湘南みやじ豚

甲信越・北陸

  • 新潟：越ノ光ポーク
  • 石川：能登豚
  • 山梨：富士湧水ポーク

東海・近畿

  • 岐阜：ボーノポークぎふ
  • 三重：松阪豚
  • 滋賀：藏尾ポーク（バームクーヘン豚）
  • 奈良：ヤマトポーク

中国・四国

  • 鳥取：大山ルビー
  • 香川：オリーブ豚
  • 高知：四万十米豚

九州・沖縄

  • 宮崎：きなこ豚／おさつポーク
  • 鹿児島：かごしま黒豚／茶美豚
  • 沖縄：あぐー豚

ブランド豚ランキング（用途別）

用途 重視ポイント 代表的ブランド例
しゃぶしゃぶ 脂の甘み・融点の低さ・口溶け 白金豚、TOKYO X、金華豚
とんかつ 肉のキメ・保水性・ジューシーさ かごしま黒豚、サイボク豚
脂うま重視 コク・香り・オレイン酸傾向 黒豚系、あぐー豚
コスパ重視 価格と品質のバランス ローズポーク、いも豚

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