【地球にやさしい魚の選び方】サステナブル・シーフードの基礎知識と実践ガイド 更新日:24.07.2025 公開日:24.07.2020 Sushiathome Contents1 なぜ今「サステナブル・シーフード」が注目されているのか1.1 海の資源を守るという選択1.2 乱獲・絶滅危惧・環境破壊の現実2 サステナブルな魚を選ぶ3つの基準2.1 ① 認証ラベル(MSC・ASC)を確認する2.2 ② 養殖と天然の違いを知る2.3 ③ 地元で水揚げされた魚を選ぶ3 スーパー・回転寿司で実践できる!エコな魚選び3.1 買うときにチェックしたい「見える情報」3.2 おすすめの“地球に優しい魚種”とは?4 未来の海を守るために私たちができること5 よくある質問|サステナブル・シーフードって本当に意味ある? なぜ今「サステナブル・シーフード」が注目されているのか 海の資源を守るという選択 乱獲・絶滅危惧・環境破壊の現実 サステナブルな魚を選ぶ3つの基準 ① 認証ラベル(MSC・ASC)を確認する ② 養殖と天然の違いを知る ③ 地元で水揚げされた魚を選ぶ スーパー・回転寿司で実践できる!エコな魚選び 買うときにチェックしたい「見える情報」 おすすめの“地球に優しい魚種”とは? 未来の海を守るために私たちができること よくある質問|サステナブル・シーフードって本当に意味ある? 関連記事 飛び魚。卵も美味しい塩焼き・刺身【プロ直伝】新鮮で美味しい魚の見分け方|目・エラ・身のチェックポイント完全ガイド【料理別】魚の選び方ガイド|焼き・煮付け・刺身に合うおすすめ魚種と部位助六由縁江戸桜と寿司?歌舞伎de稲荷と巻き寿司の語源と由来 投稿ナビゲーション 【プロ直伝】新鮮で美味しい魚の見分け方|目・エラ・身のチェックポイント完全ガイド