Sarashi cloth used for sushi wiping and Sashiko stitching
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When we think of sarashi cloth, it naturally reminds us of the seamstresses of old. Much like the senninbari, […]
著者：shiki
Aori-Ika “Big fin reef squid” — Seasonality, how to fillet & Recipes
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When buying bigfin reef squid (aori-ika) at the fish market, it’s important to have the ink sac tied off so th […]
Yokohama Fish Market & Yokohama City Central Wholesale Market｜Complete Guide to Fresh Seafood and Kanagawa Markets
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Yokohama Fish Market Overview｜What the Yokohama City Central Wholesale Market Offers Yokohama Fish Market (the […]
Suzuki (Japanese Seabass) – Growth, Cooking, Culture and Fishing
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Suzuki, also written as 鱸, is a white-fleshed fish deeply rooted in Japanese food culture. It is famous as a “ […]
猿@高崎山&函館山有名な動物園でなくとも大好きになれる
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私、さるがすごく好きなんですね 踊っている姿とか見ると愛らしくて しかたないなと思うわけです。 なんで、あんなに癒されるんだろう ちょこんとしている姿なんて とってもよいです。 小さい頃から、すごくすきなんですよね 高崎 […]