世界のハンバーグ｜ひき肉料理を世界で比べてみ
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【随時追記】 料理をしたり、味わうごとに 追記していきます 日本ではすっかり定番料理になっている「ハンバーグ」。 しかし世界を見てみると、ひき肉を丸めたり、平たく成形して焼く料理はさまざまな地域にあります。 肉の種類、つ […]
Jungsik（ジョンシクタン）ランチ口コミブログ。ソウルミシュラン
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JUNGSIK SEOULのランチメニュー 반찬／BANCHAN韓国のバンチャンを表現した前菜 なんのきのこか尋ねたものの 互いに英語のマッシュルームの名前がわからず とりあえずマッシュルームの旨みがでたスープ おいしゅ […]
助六寿司とは？いなり寿司と巻き寿司の意味・由来を江戸文化から解説
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スーパーや駅弁でよく見かける「助六寿司」。 いなり寿司と巻き寿司がセットになった定番ですが、 「なぜ助六という名前なの？」 と思ったことがある人も多いのではないでしょうか。 実は助六寿司には、 江戸時代の歌舞伎文化や、 […]
マクドナルド日本だけのメニュー海外の人も楽しめる
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海外の人が日本で食べたがるマクドナルドメニュー特集 日本のマクドナルドは、 海外旅行者から非常に人気があります。 特にアメリカ・韓国・ヨーロッパ・東南アジア圏の観光客からは、 「日本限定メニューがすごい」 「クオリティが […]
寿司の歴史いつから？なれ鮨から江戸前にぎり寿司・回転寿司まで
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寿司と聞くと、多くの人はマグロやサーモンの握り寿司を思い浮かべるかもしれません。 しかし、日本の寿司文化は、もともと“魚を保存するための知恵”から始まりました。 冷蔵庫のない時代、人々は魚を長く食べるために、塩、発酵、酢 […]